Oficina / Workshop

Escolhas Que Nutrem: Oficina De Seleção De Alimentos Com O Guia Alimentar

Dia 01/10/2025 das 19:00 às 21:30

SALA E - 114 - 1° ANDAR

A oficina “Escolhas que Nutrem: Oficina de Seleção de alimentos com o Guia Alimentar” tem como objetivo capacitar os participantes para identificar e selecionar alimentos de forma crítica, consciente e sustentável, utilizando os princípios do Guia Alimentar para a População Brasileira como base orientadora. A proposta parte da necessidade de fortalecer o entendimento sobre os diferentes graus de processamento dos alimentos e suas implicações para a saúde, promovendo escolhas que valorizem alimentos in natura e minimamente processados, respeitando a cultura alimentar brasileira e incentivando práticas alimentares mais saudáveis. De forma dinâmica e interativa, os participantes vivenciarão situações simuladas de seleção de alimentos em diferentes contextos, com o intuito de desenvolver habilidades para aplicar o Guia Alimentar na prática cotidiana. A atividade é relevante no cenário atual, marcado pelo aumento do consumo de alimentos ultraprocessados e pelas desigualdades alimentares, sendo uma ferramenta potente para a promoção da saúde e da autonomia alimentar. A oficina visa, portanto, aproximar o conteúdo técnico do Guia das decisões alimentares reais, reforçando a importância de políticas públicas, ações educativas e escolhas individuais alinhadas aos princípios de uma alimentação adequada e saudável. Conteúdo: 1. Boas-vindas e introdução: breve apresentação do Guia Alimentar e dos objetivos da oficina. 2. Dinâmica “Descobrindo os alimentos”: atividade interativa e discussão orientada. 3. Roda de conversa "Comer é um ato político": debate sobre escolhas alimentares conscientes. 4. Jogo “Monte seu prato”: atividade em grupos com montagem simbólica de refeições segundo os princípios do Guia. 5.Encerramento e avaliação: breve devolutiva dos participantes e distribuição de material digital de apoio.

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