Roda De Conversa

Lançamento Podcast: Aditivos No Prato, Pod?

Dia 22/09/2026 das 18:00 às 20:00

Sala 112

O Podcast: "Aditivos no Prato, POD?” é produto de projeto de extensão que tem objetivo disseminar, entre o público-alvo, informações sobre os principais aditivos alimentares com potencial risco à saúde presentes em produtos industrializados. A proposta utiliza o podcast como ferramenta de divulgação científica, buscando transformar informações técnicas em conteúdos acessíveis ao público em geral e ampliar o alcance das ações de extensão por meio de plataformas e redes sociais de utilização frequente pela população. Com duração de duas horas, a atividade será desenvolvida por meio da exibição de episódios do podcast com convidados e de uma roda de conversa sobre experiências relacionadas ao uso de aditivos na indústria alimentícia, seguida de interações com o público. A metodologia será participativa e dialógica, favorecendo a interação entre os participantes, a troca de experiências e a discussão de conhecimentos relacionados à utilização de aditivos em produtos industrializados e à comunicação dessas informações para a sociedade. A proposta busca aproximar o conhecimento acadêmico da realidade cotidiana dos consumidores, utilizando uma estratégia de comunicação contemporânea para ampliar o acesso à informação sobre um tema diretamente relacionado ao consumo de alimentos industrializados. A participação de convidados com experiências relacionadas à utilização de aditivos na indústria contribuirá para contextualizar a temática e promover uma discussão fundamentada sobre suas aplicações e sobre os aspectos que devem ser considerados pelos consumidores. A atividade fundamenta-se na articulação entre extensão universitária, divulgação científica e inovação na comunicação, utilizando recursos digitais para favorecer a disseminação do conhecimento para além do ambiente acadêmico. Dessa forma, pretende contribuir para uma comunicação científica mais acessível e para a aproximação entre universidade, indústria e sociedade.

Ministrantes